LA CUISINE EST UN JEU D'ENFANTS / Michel Oliver, Preface de Jean Cocteau

19世紀頃にはヴィクトル・ユーゴやサン・ブーヴらが常客であり、20世紀にはジャン･コクトーはじめ、コレット、クリスチャン・ベラルド、ルイ･アラゴン、ジャン･ジュネ、ジャン･ポール･サルトルとシモーヌ・ドゥ・ボーボワール、アンドレ・マルロー、ジュリエット・グレコ・・・らに愛されたレストラン Le Grands Vefour 。パリのパレ・ロワイアルの歴史的建物に位置し、現在ミシュランガイドの3つ星に指定されている。
レストランに通いつめたジャン･コクトーは Le Grands Vefour の隣人的存在であり、メニューの表紙画も手掛けている。この輝かしいレストランの担い手であったのがシェフの Raymond Oliver 。第二次大戦後の1948年に著名なレストラン Maxim's のオーナーだった Louis Vaudable と経営に参画し、新たな Le Grands Vefour の時代を築いた人物。1953年にはフランスで最初のTV料理番組のホストを務め、今でいうところのスーパー･スター･シェフだった。


LA CUISINE EST UN JEU D'ENFANTS / Michel Oliver, Preface de Jean Cocteau
1967, Paris, 104 pages, 266 x 320x 15

スター・シェフ Raymond Oliver の息子 Michel Oliver による児童向け料理本である。
ミッシェル・オリヴェールは当初ボルドーでジャズレコードのセールスを商っていたが、その後、父親がシェフを務める Le Grand Vefour に加わった。
Le Grand Vefour の常連客だったジャン･コクトーがユーモアを交えた序文を寄せた素朴でカラフルなイラストレーションが満載の本書は大ヒット。その後ミッシェル･オリヴェールは自らのビストロを数軒左岸にオープンし、父親の Raymond 同様にTV料理番組も担当し著作も多い、いわばやり手シェフのひとりとなった。

リトグラフのような質感で印刷されたイマジネーション溢れる料理本の傑作である。

本の状態：　
価格：　SOLD


『LA CUISINE EST UN JEU D'ENFANTS』 の続編の中の1冊、『LES HORS D'OEUVRE SONT UN JEU D'ENFANTS』。

LES HORS D'OEUVRE SONT UN JEU D'ENFANTS / Michel Oliver
1969, Paris, 96 Pages, 266 x 320 x 13

本の状態：　経年変化程度で概ね良好。
価格：SOLD